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普洱茶的误区

普洱茶是以地理保护围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理保护围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。什么是普洱茶？ 普洱茶必以地理保护围内(云南 11 个州，75 个县，639 个乡)的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理保护围内采用特 定的加工工艺制成，尽? 答:普洱茶具有的特点也就是大叶茶种的一些特点，比如茶色素与茶多酚的含量相对较高。但普洱茶经过熟化发酵，其中的茶多酚会逐渐氧化，这样绿茶中的茶多酚含量反而比普洱茶高。